Kulinex, restoran, otel ve catering işletmeleri için anahtar teslim mutfak kurulumu danışmanlığı sunar.
Kurulum öncesi planlamadan ekipman seçimine, iş akışı tasarımından hijyen standartlarına kadar her detayı titizlikle analiz ederiz.
Amacımız, verimliliği artıran, maliyeti düşüren ve operasyonel hataları önleyen bir mutfak sistemi kurmaktır.
Mutfak Alan Analizi ve Yerleşim Planı
Ekipman Seçimi ve Teknik Şartname Hazırlığı
Elektrik, Su ve Havalandırma Proje Uyumlandırması
Üretim ve Servis Akış Tasarımı
Ergonomi ve İş Güvenliği Optimizasyonu
Hijyen ve Gıda Güvenliği Standartları (HACCP)
Personel ve Operasyonel Eğitim Desteği
Birçok işletme mutfak kurulumuna başlamadan önce yeterli analiz yapmadığı için, sonradan ekipman uyumsuzluğu, dar alan verimsizliği veya enerji israfı gibi sorunlar yaşar.
Yanlış planlama sadece maliyetleri artırmaz, aynı zamanda servis hızını ve ekip performansını düşürür.
Kulinex olarak, mühendislik yaklaşımıyla her detayı planlayarak optimum iş akışı sağlayan profesyonel mutfaklar tasarlarız.
Sadece yeni mutfak kurulumlarında mı hizmet veriyorsunuz? Hayır. Mevcut mutfaklarda yenileme, yeniden düzenleme ve verimlilik artırma projelerinde de danışmanlık sağlıyoruz.
Tercihe bağlı. Dilerseniz sadece teknik danışmanlık veririz, dilerseniz proje dahilinde güvenilir tedarikçilerimiz üzerinden tüm ekipmanı temin ederiz.
Proje büyüklüğüne göre değişmekle birlikte genellikle 3 ila 8 hafta arasında tamamlanır.